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        <title><![CDATA[Le blog de Chacunsonchef]]></title>
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        <description><![CDATA[Proven&ccedil;al d'origine et amoureux de la gastronomie, je suis Chef de cuisine et occasionnellement chef &agrave; domicile. Je travaille entre le massif du Mont Blanc et la provence d'Avignon. Vous trouverez ici, des photos, des recettes et des conseils de cuisine. Ici je vous partage ma passion des saveurs et de la gastronomie mondiale au travers de recettes vari&eacute;es, inspir&eacute;es des &eacute;pices lointaines et des produits du terroir. Vous pouvez laisser volontier vos questions et commentaires.]]></description>
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    <title><![CDATA[Terminal Neige Totem!!! The place to be!]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/2016/02/terminal-neige-totem-the-place-to-be.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 15 Feb 2016 18:19:01 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[ ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Nouvel établissement et nouveau concept, Terminal Neige Le Totem]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/nouvel-etablissement-et-nouveau-concept-terminal-neige-le-totem.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 06 Feb 2016 13:43:16 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Nouvel établissement et nouveau concept, Terminal Neige Le Totem du groupe Maisons et Hôtels Sibuet a ouvert ses portes depuis le mois de décembre à Flaine en Haute Savoie. Style urbain et confort à la montagne! Street art dans les parties communes, espaces... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Crémeux de panais, escargot au jus de persil et patta negra]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/2016/02/cremeux-de-panais-escargot-au-jus-de-persil-et-patta-negra.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 05 Feb 2016 17:47:58 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Que l'on soit en Provence ou en Savoie, l'escargot est un met d'épicurien au gout prononcé de terroir qui mérite un peu de soin pour le faire apprécier de tous. Le persil, l'ail et le beurre accompagnent à merveille les escargots mais d'autres produits... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Homard rôti et agrumes]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/2016/02/homard-roti-et-agrumes.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 05 Feb 2016 13:46:02 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le homard, produit de luxe et de choix de part sa chair ferme et goûteuse invite naturellement au jeu de textures. Cette fois ci, c'est une julienne de légumes croquants à la coriandre qui apportera de la fraicheur et un subtil mélange de saveurs. Recette... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[la bulle d'oeuf pochée à la truffe noire sur un velouté de champignon et pain toasté]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-la-bulle-d-oeuf-poche-a-la-truffe-noire-sur-un-veloute-de-champignon-et-pain-toaste-110652426.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 09 Nov 2013 20:24:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[L'automne est maintenant bien arrivé et les champignons aussi! Rien de plus agréable après un après-midi de balade que de faire un velouté bien chaud avec les champignons fraichement cueillis. Pour l'occasion, c'est un velouté de cèpes sur lequel on pose... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[&quot;Mignon de porc du Ventoux rôti en croûte d'épices et miel&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-mignon-de-porc-du-ventoux-roti-en-croute-d-epices-et-miel-86104264.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 09 Nov 2013 16:24:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA["Mignon de porc du Ventoux rôti en croûte d'épices et miel de lavande, cassolette de legumes infusés de coriandre fraiche, purée de céleri, jus acidulé aux zestes d'agrumes et suc de xeres" INGREDIENTS pour 4; - 750gr de filet mignon de porc (du Ventoux... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Un worldwide Curry!]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-un-worldwide-curry-118235222.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 02 Jun 2013 22:24:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Après mon passage dans un (grand) magasin de produits asiatiques ; depuis deux jours mon frigo et ma cuisine sentent le voyage à plein nez. Mais voilà, aujourd’hui c’est curry! Et pas n’importe lequel ; un curry « worldwide ». Quatre continents d’épices,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Voyage gourmand dans l'Atlas sur les traces du safran africain.]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-voyage-gourmand-dans-l-atlas-sur-les-traces-du-safran-africain-117368533.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 25 Apr 2013 22:29:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il y a quelques temps je me suis rendu au Maroc pour découvrir le pays bien entendu et faire voyager mes papilles. Durant les deux semaines de mon "road-trip", j'ai eu l'occasion de découvrir une multitude de paysages merveilleux et de saveurs. C'était... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Partage et découverte d'un cuisinier passionné en Provence]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-partage-et-decouverte-d-un-cuisinier-passionne-en-provence-117363524.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 25 Apr 2013 18:04:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cuisinier et ami, Mathieu Groshenry à aussi son blog culinaire! Partage de moments gourmands, explications de gourmets et mets de provence; tout cela à découvrir sur le lien suivant:http://mathieugroshenry.wordpress.com/ link ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Velouté d'asperges sauvages]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-veloute-sauvage-de-printemps-en-baronnies-117341539.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 24 Apr 2013 18:10:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est le printemps, les fleurs sont là, les oiseaux chantent et les asperges sauvages pointent leurs nez! De passage dans mon terroir des Baronnies en Drôme Provençale (avec un P majuscule!); je suis retourné presque en pélerinage, dans un petit coin... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[pannacotta d'asperge verte, brandade de daurade et ravioli frit de tourteau]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-pannacotta-d-asperge-verte-brandade-de-daurade-et-ravioli-frit-de-tourteau-110652348.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 28 Sep 2012 15:20:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[ ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Quasi de veau roti à la arche des montagne, fuseau de carotte cumin et mousseline de panais]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-quasi-de-veau-roti-a-la-arche-des-montagne-fuseau-de-carotte-cumin-et-mousseline-de-panais-110652285.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 28 Sep 2012 15:18:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[ ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[&quot;Le maigre cuit au naturel, écumes de citronnelle et cebettes fondantes&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-le-maigre-cuit-au-naturel-ecumes-de-citronnelle-et-cebettes-fondantes-110652228.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 28 Sep 2012 15:14:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[ ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[&quot;Le potimarron souflé&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-le-potimaron-soufle-85468025.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 30 Sep 2011 01:15:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Souflé froid de potimarron, coulis de betterave et jus de persil. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[&quot;Poire ivre d'automne&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-poire-ivre-d-automne-85467459.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 30 Sep 2011 01:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Poire pochée aux épices puis panée à la nougatine de noisette, chantilly de vin chaud et sorbet "kriek" de bière à la cerise, coulis de prunes et miel. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[&quot;le yaourt et le tiramisu autrement, autour de la Granny Smith&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-le-yaourt-et-le-tiramisu-autrement-autour-de-la-granny-smith-85466651.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 30 Sep 2011 00:37:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Tiramisu pomme verte-spéculoos, médaillon de granny poêlé au miel et canelle surmonté d'un sorbet de yaourt bulgare. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[&quot;Maki de saumon au mascarpone et feuilles de nori, Espuma de betterave au sésame noir]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-maki-de-saumon-au-mascarpone-et-feuilles-de-nori-espuma-de-betterave-au-sesame-noir-85466068.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 30 Sep 2011 00:24:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA["Maki de saumon au mascarpone et feuilles de nori, Espuma de betterave au sésame noir par Chacun son chef ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[&quot;Sphère de chocolat pêche-chibouste et son sorbet thé vert&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-sphere-de-chocolat-peche-chibouste-et-son-sorbet-the-vert-85464976.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 29 Sep 2011 23:58:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Demie sphère de chocolat noir garnie d'une crème chibouste au thé vert de Chine, pêches jaune et pêches de vignes roties à la vanille et glacées de crème de pêche. Sorbet réalisé à base d'une infusion de thé vert. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[&quot;Déclinaison autour des fruits de saison&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-80733857.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 03 Aug 2011 00:30:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un aspic de fruits rouges et jaunes dans une gelée de thé vert à la menthe et aux sept épices, sorbet cerise noire, coulis de cassis, financier abricot/amande. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[&quot;duo chocolat noir et blanc&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-78726061.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 06 Jul 2011 13:29:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Entremet chocolat; ganache chocolat noir au praligrain, mousse chocolat blanc, miroir de mangue, velouté de nectarine a la vanille, tuile à "la lavande fine de Sault" ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[&quot;foie gras brioché aux figues roties et poivres du monde&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-77881998.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 27 Jun 2011 00:22:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le foie gras poelé dans un ragout truffé au porto et figues, espuma de foie gras, emulsion de figues en aigre doux aux poivres du Lampong, du Sichuan, de Malabar et poivre a queue cubebe. Coulis de vin de cassis à la lavande. Figue rotie. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Du nouveau!]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-du-nouveau-77624960.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 24 Jun 2011 00:10:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour ! Les 1200 recettes de «LA CUISINE POUR TOUS», livre de Ginette Mathiot paru en 1955, sont rassemblées sur un site mémoriel, simple et pratique. http://www.SAPIDE.fr Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[&quot;Prémisses d'Orient&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-premisses-d-orient-77386747.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 21 Jun 2011 17:02:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA["Prémisses d'Orient" Un financier aux fruits sur créme chibouste à la badiane, un abricot roti au saké; poivre de Sichuan et vanille de bali; fouré de fruits sec sur son coulis d'abricot aux épices. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[&quot;Coeur d'artichaut&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-coeur-d-artichaut-77325318.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 21 Jun 2011 00:48:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA["Coeur d'artichaut..." Creme d'artichaut sur un jus de roquette et pétales de roses ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chacun son chef]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Fricassée mer et ocean]]></title>
    <link><![CDATA[https://chacunsonchef.over-blog.com/article-fricassee-mer-et-ocean-77322777.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 20 Jun 2011 23:58:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA["Fricassée de Gambas, joue de légine et crabe royal glacés au gingembre, légumes confits et coulis de crustacés" ]]></description>
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