Les desserts du mois de Mai 2011

Voici trois des desserts réalisés en Mai, chacunes des recettes et techniques de réalisation peuvent être expliquées, demandez à votre chef!

Pour les mamans.... et la fête des mères!

 "Une tomate surprise confite aux fruits rouges, sauce praline rose, mousse chocolat blanc et creme Tagada, sucette de lavande et rose, sorbet à "l'eau de tomate" et aux essences de fleurs de mélilo"

"Une tarte au citron 2.0"

la tarte au citron "autrement" et l'agrume dans tous ces états, accompagnée d'un smoothie de pasteque au limoncello

 Un craquant de fraise de Carpentras, Clafoutis aux cerises de Mazan, tuilles de sucre tiré et bullé

Comments

[CHACUN SON VIN.fr ®]

Vraiment sympa chef!

[Chacun son chef]

Merci bien! De nouvelles photos et recettes arrivent bientot! CSC

[chacunsonchef]

Merci Olivier! Bonne dégustation visuelle! CSC

[Olivier]

Sympa!!!